Plätzchen - jetzt reichts

Draußen weiterhin 

grau - Nebel - Niesel.

Ich stand den ganzen Tag in der Küchenbeleuchtung 

und habe den Tag draußen so gar nicht mitbekommen. 

Immer das gleiche Licht. 

Neonröhre

Heute war mein letzter Plätzchen-Einsatz. 

Ich mag nicht mehr. 

Die Makronen trocknen noch in der Röhre 

und hier ein Teil meiner Tagesration:    

Jedes Jahr probiere ich neue Sorten aus, 

aber einen Teig fabriziere ich immer und in größeren Mengen, 

denn er schmeckt natürlich 

und wird viel variiert, 

mit Schokolade, 

Marmeladenfüllungen, 

Zuckerguß,

als Spritzgebäck oder als Ausstechteig. 

Mein Spritzgebäck:

200 gr Puderzucker
300 gr Mehl
200 gr Stärke
125 gr gemahlene Nüsse (Hasel, Mandel oder Walnuss)
375 gr Butter
1 ganzes Ei, 1 Eigelb
1 Vanillezucker, 1 Prise Salz 

wie immer eine Stunde nach dem Kneten ruhen lassen, und dann geht´s los!
(oder anstatt Mehl/Stärke/Nüsse nehme ich 650 gr Mehl plus geriebene Zitronenschale)

Die Adventszeit kann beginnen! Aber bitte ohne Nebel! 

Nachtrag:
Achtung mein neues Plätzchendosen-Sortiment: